Popis

Jeden ze steaků pro opravdové znalce. Vynikající část masa z tzv. loupané plece. Díky svému jemnému a dostatečnému mramorování vyniká křehkostí a šťavnatostí a patří k nejlepším a nejvhodnějším steakovým masům. Vhodné jak na pánev, tak na gril, pouze s čerstvým pepřem solí a snítkou čerstvého rozmarýnu.