Milí gurmáni, POZOR tento týden z důvodu čtvrtečního státního svátku 1.5., jsme pro Vás otevřeli VYJÍMEČNĚ ve STŘEDU 30.4.

Téma na středu 30.4. : Italian cuisine

POLEDNÍ MENU 11:00-14:00

Polévka: (k menu 29,-) 

- Italský bramborový krém s rozmarýnem, cuketou a parmezánovými krutóny

- 16hod. tažené hovězí consomé se zeleninou a těstovinou steline

Hlavní jídlo:

130g Grilovaný argentinský hovězí Top Blade na hrubém pepři, podávaný na teplém salátu z pečených rozmarýnových brambor a grilované cibule s tymiánem, citronovým extravirgin a parmezánem, zdobený creme fraiche s konfitovaným česnekem, bylinkami a mascarpone  239,- (bezlepkové)

140g Vepřová panenka v italské slanině připravovaná sous-vide, podávaná na houbovém ragout s hlívou ústřičnou a parmezánovou rýží 199,- 

250g Italské bramborové gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce s gorgonzolou, listovým špenátem a parmezánem 189,-                                                                

Smash Burger Italian                                                         180g 2ks hovězí hovězí burger z hovězího Chuck rollu, naše máslová bulka, smažená mozzarella, pražená prosciutto, aioli s pečenou paprikou, plátky rajčat, salát rukola a malá porce domácích amerických brambor 199,-